Premezcla

Creme Cake Vainilla by MK

AIS vainilla

Fórmula base

Tipo Americano

  • 100% Mix
  • 60% Huevo
  • 60% Aceite
  • 26% Agua
  • Se recomienda usar polvo de hornear dependiendo la altura sobre el nivel del mar. Desde un .5 hasta un 2%

Muffin

    Harina enriquecida para elaborar muffin y pasteles tipo americano sabor vainilla.

    Preparación

    • 1

      Pesar Ingredientes.

    • 2

      Mezclar el mix con 50% de líquidos.

    • 3

      Batir con paleta por 1 minuto a velocidad baja y por 2 minutos a velocidad media.

    • 4

      Agregar el resto de los líquidos y raspar las paredes del tazón.

    • 5

      Batir por 1 minuto a velocidad baja y 2 a velocidad media.

    • 6

      Verter en el molde previamente engrasado y llevar al horno.

    • 7

      Pastel tipo americano: Hornear a una temperatura de 160° durante 50 a 55 minutos