Premezcla

Sponge Cake Vainilla by BK

AIS rojo

Fórmula base

  • 100% Sponge cake
  • 90% Huevo
  • 10% Agua
  • 2% polvo de hornear
Mezcla para la elaboración de bizcochos esponjosos sabor vainilla.

Preparción

  • 1

    Pesar ingredientes.

  • 2

    Mezclar premezcla con el total de líquidos.

  • 3

    Batir con globo por 1 minuto a velocidad baja y 5 minutos a velocidad alta.

  • 4

    Verter en el molde previamente engrasado y llevar a hornear.