Premezcla

Sponge Cake

12.5kg

AIS vainilla

Fórmula base

  • 100% premezcla
  • 90% de huevo
  • 10% de agua
  • 0-2% Polvo de Hornear (según altura de la ciudad)
Premezcla ideal para planchas de bizcochuelo y torta tres leches. Sabor a vainilla, calidad superior.

Preparción

  • 1

    Mezclar todos los ingredientes y batir con globo 1 minuto en velocidad baja y 6 minutos en velocidad rápida, hornear 150° por 50 minutos.