Cobertura
Royal Icing
Fórmula Base
- 100% Royal Icing ENCO – 100 gramos.
- 20% Agua – 20 gramos.
Royal Icing o glase real para decoración de galletas, chorreados o drip en pasteles además de elaboración de flores comestibles.
Preparación
- 1
Llevar al tazón royal Icing en polvo con la cantidad de agua sugerida dependiendo la textura deseada.
- 2
Batir durante 2 minutos con el globo para un color blanco más intenso.