Premezcla

Creme Cake Value Vanilla by BK

AIS vainilla

Fórmula base

  • 100% Premezcla
  • 35% Huevo
  • 30% Aceite
  • 28 % Agua
Mezcla para la elaboración de bizcochos esponjosos sabor vainilla.

Preparación

  • 1

    Pesar bien los ingredientes.

  • 2

    Colocar en un tazón la premezcla con la mitad de los líquidos

  • 3

    Batir por 1 minuto a velocidad baja.

  • 4

    Batir por 2 minutos a velocidad media.

  • 5

    Parar la máquina.

  • 6

    Agregar el resto de los líquidos.

  • 7

    Raspar las paredes y fondo para integrar bien los ingredientes.

  • 8

    Batir por 1 minuto a velocidad baja.

  • 9

    Batir por 2 minutos a velocidad media.

  • 10

    Verter en un molde previamente engrasado.

  • 11

    Hornear a 155-160°C durante 50-65 minutos.