Premezcla

Bizcocho Clásico de Chocolate

50 libras

AIS cafe

Fórmula base

Frío

  • 100% Bizcocho clásico chocolate
  • 45% Huevo
  • 20% Aceite
  • 30% Agua
  • 1.5% Polvo de hornear
Premezcla enriquecida especial para la elaboración de bizcochos con sabor a chocolate, con agradable sabor a cocoa y color oscuro.

Preparación

  • 1

    Pesar correctamente todos los ingredientes.

  • 2

    Colocar en la batidora la premezcla con la mitad de todos losde líquidos.

  • 3

    3. Batir con paleta por 1 minuto a velocidad baja y 2 minutos velocidad alta.

  • 4

    Agregar el resto de los líquidos y raspar bien la orilla del tazón de la batidora.

  • 5

    Batir por 1 minuto a velocidad baja y 2 minutos a velocidad media.

  • 6

    Verter en el molde previamente engrasado.

  • 7

    Hornear a 325°F por 30-35 minutos aproximadamente.