Premezcla

Creme Cake Chocolate

Fórmula base

  • 100% Creme cake chocolate
  • 35% Huevo
  • 28% Agua
  • 30% Aceite
Mezcla preparada para bizcocho cremoso de chocolate, suave y húmedo, cremoso al paladar, excelente tolerancia de colorantes, saborizantes y remojos.

Preparación

  • 1

    Pesar Ingredientes.

  • 2

    Mezclar premezcla con 50% de líquidos.

  • 3

    Batir con paleta por 1 minuto a velocidad baja y por 2 minutos a velocidad media.

  • 4

    Agregar el resto de los líquidos y raspar el bowl.

  • 5

    Batir por 1 minuto a velocidad baja y 2 a velocidad media.

  • 6

    Verter en el molde previamente engrasado y meter al horno.