Premezcla

Bizcocho Clásico de Vainilla

AIS vainilla

Fórmula base

Clásico de Vainilla

  • 100% Mix
  • 35% Huevo
  • 30% Aceite
  • 30% Agua
  • 0.75% Polvo para hornear
Premezcla enriquecida especial para la elaboración de bizcochos con sabor a vainilla. • Color: Beige • Sabor: Con ligeras notas sabor mantequilla

Preparación

  • 1

    Pesar Ingredientes.

  • 2

    Mezclar el mix con 50% de líquidos.

  • 3

    Batir con paleta por 1 minuto a velocidad baja y por 2 minutos a velocidad media.

  • 4

    Agregar el resto de los líquidos y raspar las paredes del tazón.

  • 5

    Batir por 1 minuto a velocidad baja y 2 a velocidad media.

  • 6

    Verter en el molde previamente engrasado y llevar al horno.

  • 7

    Verter en el molde.

  • 8

    Hornear a una temperatura de 170° por 35 minutos.

  • 9

    * La temperatura y el tiempo de horneo dependerá del Tipo de horno y tamaño de molde.