Premezcla

Esponja Base Pastel 3 Leches by MK

AIS vainilla

Fórmula Base

  • 100% Mix
  • 90% Huevo
  • 15% Agua
Base para pastel esponjosa sabor tradicional con alto rendi-miento, altura, miga pareja y buena absorción de líquidos.

Preparación

  • 1

    Pesar ingredientes.

  • 2

    Colocar en el tazón de la batidora todos los ingredientes.

  • 3

    Batir por 1 min a velocidad Baja.

  • 4

    Raspar las paredes del tazón y batir por 6 minutos.

  • 5

    Verter en molde previamente engrasado y hornear.

  • 6

    Hornear a una temperatura de 160° por 35 minutos.