Premezcla

Esponja Base 3 Leches Chocolate

AIS cafe

Fórmula Base

  • 100% Mix
  • 90% Huevo
  • 10% Agua
Base para elaborar pastel 3 leches con sabor a chocolate, cuenta con alto porcentaje de retención de jarabe

Preparación

  • 1

    Pesar los ingredientes.

  • 2

    Colocar en el tazón de la batidora todos los ingredientes.

  • 3

    Batir por 1 min a velocidad Baja.

  • 4

    Raspar las paredes del tazón y batir por 6 minutos.

  • 5

    Verter en molde previamente engrasado y hornear.

  • 6

    Hornear a una temperatura de 160° por 35 minutos.

  • 7

    *La temperatura y el tiempo de horneo dependerá del Tipo de horno y tamaño de molde