Panaderia

BMLA 446

BMLA 446

Fórmula Base

  • Se debe utilizar en proporción del 1% al 2 % sobre la harina de trigo.
Producto especial para el mejoramiento en la elaboración de panes fermentados de corteza suave. Miga suave, blanca, uniforme, flexible y humedad. Corteza suave y delgada de color ámbar, prolonga el tiempo de vida en los productos.

Preparación

  • 1

    Se debe utilizar en proporción del 1% al 2 % sobre la harina de trigo se debe incorporar juntos con los ingredientes secos de la fórmula.