Premezcla

Creme Cake Doble Chocolate

AIS cafe

Fórmula Base

Frío

  • 100 % Premix
  • 60% Huevo
  • 25% aceite
  • 0-2% Polvo de Hornear (según altura de la ciudad)

Ambiente

  • 100 % Premix
  • 35% Huevo
  • 30% aceite
  • 30% agua
  • 0-2% Polvo de Hornear (según altura de la ciudad)
Mezcla ideal para realizar muffins, roscas, panques y bases de pastel americano. Ideal para todo tipo de productos de pastelería de muy alta calidad. Sabor a chocolate.

Preparación

  • 1

    Batir por 1 minuto en velocidad 1 y luego batir por 3 minutos en velocidad 3.

  • 2

    Bajar y agregar el aceite mas el 70% del agua restante, volver a batir por 1 minuto en velocidad 1 y 3 minutos en velocidad 3.

  • 3

    Verter en el molde previamente engrasado y meter al horno a una temperatura entre de 175°C durante 45 a 50 minutos.