Panaderia

BMLA Sauer

25kg

BMLA Sauer

Fórmula Base

  • Se debe utilizar en proporción del 0.1% al 0.5% sobre la harina de trigo se debe incorporar juntos con los ingredientes secos de la fórmula.
Es un mejorador enriquecido que combina encimas que mejoran características del producto que contiene masa madre que ayuda a toda la línea de panes y mejorador BMLA con acción directa sobre los almidones reteniendo por más tiempo la humedad.

Preparación

  • 1

    Listo para usar.