Premezcla

Pudding Value by BK

22.68kg

AIS vainilla

Fórmula Base

  • 100 % Premix
  • 35% Huevo
  • 30% Aceite
  • 28% Agua
Mezcla para la elaboración de bizcochos sabor vainilla.

Preparación

  • 1

    Pesar bien los ingredientes.

  • 2

    Colocar en un tazón el premix y la mitad de los líquidos.

  • 3

    Batir por 1 minuto a velocidad baja.

  • 4

    Batir por 2 minutos a velocidad media. Parar la máquina.

  • 5

    Agregar el resto de los líquidos.

  • 6

    Batir por 1 minuto a velocidad baja.

  • 7

    Batir por 2 minutos a velocidad media.

  • 8

    Verter en un molde previamente engrasado.

  • 9

    Hornear a 155-160°C durante 50-65 minutos.