Premezcla

Ireks Sugar Free

12.5 kg

Ireks sugar free

Fórmula Base

  • 100% Jarabe tres leches 15% Bebidas que aporten sabor (licores, café, leches saborizadas achocolate, etc.)
Harina enriquecida para elaboración batidos, muffin y pastel sin azúcar.

Preparación

  • 1

    Pesar ingredientes. .5% hasta un 2%.

  • 2

    Colocar en el tazón de la batidora todos los ingredientes.

  • 3

    Batir por 1 min a velocidad Baja.

  • 4

    Raspar las paredes del tazón y batir por 6 minutos.

  • 5

    Verter en molde previamente engrasado y hornear.

  • 6

    Hornear a una temperatura de 160° por 35 minutos.

  • 7

    La temperatura y el tiempo de horneo dependerá del tipo de horno y tamaño de molde.