Premezcla

Pudding Cake

AIS vainilla

Fórmula base

Ambiente

  • 100% Pudding cake
  • 35% Huevo
  • 30% Aceite
  • 30% Agua
  • 0.75% Polvo de hornear

Frío

  • 100% Pudding cake
  • 35% Huevo
  • 30% Aceite
  • 30% Agua
  • 0.75% Polvo de hornear
Harina enriquecida para la elaboración de bizcochos con sabor natural y artificial a vainilla y mantequilla.
  • Color: Beige
  • Olor: Vainilla
  • Sabor: Característico vainilla premium y suave mantequilla

Preparación

  • 1

    Pesar Ingredientes.

  • 2

    Mezclar premezcla con 50% de líquidos.

  • 3

    Batir con paleta por 1 minuto a velocidad baja y 2 minutos a velocidad media.

  • 4

    Agregar el resto de los líquidos.

  • 5

    Batir por 1 minuto a velocidad baja y 2 a velocidad media.

  • 6

    Verter en el molde previamente engrasado y llevar a hornear.

  • 7

    Horneo formula base: 175°C, Horneo formula fría: 155°C